水淀粉 生抽，耗油，盐，耗油，汤加一起搅一搅 蒜末和葱花装好备用
青椒洗净用厨房纸擦一下表面的水 油不要太多 七成热之后放入青椒迅速盖锅盖（怕被油呲的这一步别忘了哈哈哈）火转中小火
过一会儿油呲的不那么厉害的时候就要翻面了
这时候可以用锅铲这样压一压 虎皮更加好
锅中间腾个地方放入蒜末葱花稍微煸一下然后翻炒均匀
最后加入水淀粉翻炒均匀 味道可以就可以起锅装盘了
这种做法就不辣 比较下饭的 喜欢吃辣的小可爱们可以在加入蒜末那个步骤多加一个材料：红小米辣切成那种⭕️，一起下锅煸抄一下
1.记得擦干青椒的水分，下锅的时候就好一点 2.吃辣的小伙伴按上面步骤加红小米辣即可