羊排洗净,剁块
冷水下锅,加入姜片料酒
洋葱,白萝卜洗净切块
备好姜片,花椒,干辣椒等大料
水开后,将羊排捞出
起锅烧油,加入准备好的大料,炒香
倒入羊排和白萝卜,加入适量生抽,老抽,耗油,料酒,白糖(提鲜的精髓)翻炒后加入一碗清水,盖盖子焖一会
焖到快收汁
焖到快收汁的时候加入洋葱块翻炒
把洋葱炒软了就可以啦~超级好吃(๑´ڡ`๑)