大米洗净后用适量清水浸泡一个钟，捞起沥干水备用。
按照比例将水放入锅中，大火烧开后，倒入大米滴入食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。
玉米粒洗净沥干水备用，芥菜洗净后用剪刀剪碎。
锅中放入两碗粥底，如果粥底有点稠的话，可适量增加入清水，大火烧开后加入玉米和芥菜，小火煮5分钟后，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉、香油，搅拌均匀后即可装碗。
成品图