沙姜拍碎切粒，白胡椒粒泡一下拍碎，总量看个人口味，我喜欢浓一些，所以沙姜1大块，胡椒粒20多颗。
下油炒香，用什么都行，我只是个人做菜喜欢用砂锅。蛤蜊焯水，放进去一起炒均匀。 蛤蜊我个人是放几滴油养半半天，焯水2分钟以后再冲洗一下去沙子
香喷喷的
15分钟出锅，你喜欢浓厚点，那就再煮煮
放盐巴，完美