奶香山药饼

1.山药蒸熟，大概蒸20分钟左右，用叉子压碎成泥。 2.山药常温后打入鸡蛋➕炼乳➕奶粉搅均。 3.加入玉米油（油都是液态）➕酵母搅均。 4.加入糖和面粉搅成絮状。

5.揉成面团，放在保温保湿地方发酵至2倍大，戳洞不塌不回缩即可，由于湿度和温度不同看状态判断不定时哈。

6.将面团揉一揉排气，整理成半厘米厚的面饼，用模具刻成棋子大，也可以用杯子扣大一点的圆饼，由于面比较软，可以在模具涂上少许油防粘，用保鲜膜垫底戴手套操作比较方便。

7.不粘锅调小火放入饼，锅里可放几滴油也可不放油，小饼变高就可以翻面了。

8.金黄色翻面，两面同色就熟了，只需要翻一次，全程大概3-5分钟即可。主要是看饼的大小和厚度掌握时间。

很快就做好了！满屋清香的奶味儿太好闻了，一口一个，松软香甜！