脆皮香蕉

香蕉选带一点点黑点的。我这个都有点多了。 太熟的香蕉炸出来会太甜，我个人不喜欢

面糊调到像老酸奶的浓稠度。记得水油比例是1：1

香蕉去皮平均切3段。然后撒上玉米淀粉，保证每段香蕉均匀的粘上玉米淀粉。 等个十几秒让玉米淀粉粘紧香蕉，再放入面糊中

锅中放入适量的玉米油，油温达到多少度？ 用筷子粘点面糊，放到热油中。面糊周边有小泡泡，3秒左右浮起就可以下香蕉了。（小火） 炸到微黄，全部捞起。 开中火，把油温升高。（大概1分钟）香蕉复炸10-20秒捞起，放到厨房纸中吸去多余油。 开吃