材料准备如上图
洋葱切末
番茄切块
牛腩焯水：起锅，放冷水，依次放入姜片、料酒和牛腩。水开后倒出牛腩，洗净肉块上的浮末并沥干水份。
炒香：重新起锅，锅烧热后下油，倒入洋葱末和大蒜，翻炒至金黄色，有香气为主止
倒入牛腩，和洋葱末、大蒜翻炒均匀后，依次倒入料酒、生抽、适量糖（按照个人口味）
然后倒入双盈番茄沙司（倒入量在半包-一包之间，可根据个人口味酌情，图中是加入了一包的量）翻炒均匀后加入适量水
水要没过食材，然后放上葱段 盖上锅盖，大火煮开后，转小火。炖煮1-1.5小时（家中有老人的话，建议1.5小时，这样牛腩比较软烂）
起锅前放入番茄块，再煮2-3分钟即可
装盘可以加一点绿叶点缀下
起锅前可先尝下味道根据口味决定是否还需要再加盐。因为番茄沙司配料中本身就含有盐分，所以不需要额外的盐