冷水焯鸡肉 血水煮出来 洗一下 土豆干 多洗几遍 不用泡
热锅倒油 炒鸡肉 放十三香
炒一炒 放姜片
葱花
倒酱油
料酒
蚝油
添这么多水
放点盐 盖盖煮 四十分钟
汤差不多的时候放土豆干 再盖盖煮10分钟
快没汤的时候 放葱花 炒一炒就出国了