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小鸡炖土豆
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作者：
比芭堡糖大厨
用料
小鸡炖土豆的做法步骤
步骤 1
我习惯做鸡肉之前都先腌制: 料酒、生抽将鸡腿腌制至少半个小时
步骤 2
准备食材，先将粉丝下锅煮至8成熟
步骤 3
鸡腿腌好后，把鸡腿放入锅中，加冷水煮。大约三分钟后捞出，控水。
步骤 4
起锅烧油，放入准备好的调料翻炒（葱姜蒜、干辣椒、香叶、花椒）。
步骤 5
鸡腿下锅翻炒，加入老抽继续翻炒上色，然后加入料酒、生抽、白糖，翻炒。
步骤 6
锅中加入没过鸡腿的热水，改为中小火炖煮十分钟。
步骤 7
十分钟后把土豆、青椒放入锅中，继续炖煮十分钟。
步骤 8
加入煮好的粉条，炖煮五分钟。
步骤 9
出锅~
小鸡炖土豆的小贴士
如果想加入蘑菇的话，需要提前把蘑菇泡半小时，下锅时间可以和菜谱中土豆下锅的时间保持一致。
菜谱创建时间：2022-04-26 14:22:23
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