超级简单的纸杯蛋糕🧁

玉米油和牛奶倒在碗里

搅打成无分离的均匀状

然后筛入90g低筋面粉与五颗分离出来的蛋黄搅匀成下面这种不会很粘器具的状态，带有一点点流动性。因为每个人的材料不一样，大家请根据自己的实际状况添加或者减少，如果太难搅开就再加一些油和奶，一定要一点一点加，加一点继续搅，状态对了就可以不要加了。

蛋清分离出来，碗里请确保无水无油

70g砂糖与一个柠檬

蛋白加入几滴柠檬汁，打发时可以根据个人习惯分次或者一次把糖加进去，打成如图这种接近硬性发泡的状态

取出1/3的蛋白加入面糊中翻拌或者轻轻的搅拌均匀，蛋白打好了是不会那么容易消泡的

把刚刚的蛋黄糊倒进蛋白的碗里

翻拌搅匀成这种状态，颜色都均匀了的状态

烤箱预热130度-150度上下火，把他们分好然后震匀，还可以拿根牙签划一下他们的气泡，每个人烤箱温度不同，可以买一个烤箱温度计，放在下层时刻关注状态

130度上下火20-25分钟

150度-155度上下火上色

烤出来放凉就好，组织非常细腻超级好吃

奶油垫冰水冰块打发成七八分这样，然后做造型就好了

做好了就是这样，要拿出门太热怕化的话可以冷冻一下下

组织非常细腻口感非常好

超好吃😋

嘻嘻大家快做起来，超级简单嗷，总共做了15个