百香果柠檬鸡爪

Name: 百香果柠檬鸡爪
Ingredients: 1斤鸡爪; 2个柠檬; 2个百香果; 2棵香菜; 3个小米椒; 3瓣蒜; 1小块姜; 适量香油; 2大勺生抽; 1小勺盐; 1小勺白糖; 1杯纯净水; 一盆纯净水; 20块冰块

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作者： xiao杨1

用料

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备材料： ①鸡爪去尖切半洗干净， ②百香果对半切开挖出果肉， ③柠檬切片去籽， ④香菜米椒切段（香菜头不要丢洗干净拍开备用）， ⑤姜一半切片一半切丝，蒜剁碎

步骤 2

鸡爪冷水下锅加入姜片煮15分钟，期间会有白色泡沫需要捞出

步骤 3

准备酱汁： ①用一个柠檬挤汁加入百香果肉里 ②加入姜丝，蒜，米椒，香菜根，盐，糖，生抽，香油，1小杯纯净水。全部搅拌均匀

步骤 4

准备好一盆纯净水，加入冰块。捞出鸡爪浸泡两分钟

步骤 5

捞出鸡爪加入柠檬片，香菜，倒入准备好的酱汁。带上手套搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，隔半小时翻拌一次。大功告成🤤

百香果柠檬鸡爪的小贴士

1.青瓜是我后面拍了加进去的，小伙伴喜欢吃的也可以加哦 2.柠檬记得要去籽，不然会有苦味哦 3.喜欢吃辣的朋友可以多加点小米椒，本人不能吃辣所以加了一点点而已 4.鸡爪煮15分钟我觉得刚刚好，喜欢吃软一点或者有嚼劲一点的，时间方面自己可以调节哈 5.记得煮完鸡爪要赶紧捞出放进冰水里浸泡，加入冰块很重要。不然后面冷藏完了之后你会发现你的鸡爪全都黏在一起了（这……是我曾经翻车的经验总结出来的😰）

菜谱创建时间：2022-01-06 17:08:02

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