螺丝椒炒拱嘴

拱嘴（多加了一些猪头肉）尽量切薄一些。

锅里放少量油将螺丝椒（各种青椒都行）单独炒一炒，六七分熟就盛起来备用，里面的甜椒是给孩子炒了多余的，顺便加进去了。

锅里放适量的油（不要太多），加入葱、蒜、花椒、干辣椒（忘了）爆香。

加入肉肉翻炒，我这个有点点肥，轻微爆一下油。

补爆一下干辣椒。