平菇清洗干净，放锅里绰一下，挤干水备用
取干净的碗，面粉，鸡蛋一个 淀粉 ，盐 十三香，调味料适量
搅拌成酸奶状，给蘑菇挂糊
油6成热下锅炸，反复炸几遍，我是炸了三遍。。
趁热撒孜然粉，喜欢吃辣的撒点辣椒粉，就可以开吃了