完胜稻香村的山楂锅盔

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作者: li xing
因为太喜欢吃山楂锅盔了,所以一直在研究改良这个配方,减了低粉,加了玉米淀粉,现在终于能做出外皮绵软的山楂锅盔了,觉得比稻香村的还好吃。因为边做边拍太麻烦,所以没拍图啊

用料

完胜稻香村的山楂锅盔的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加糖粉,猪油用打蛋器打发为略蓬松的状态

步骤 2

加入奶粉,低粉,玉米淀粉、小苏打,鸡蛋液,盐混合后加到步骤1中,先用手揉搓一下让面和油混合均匀,然后再揉成光滑的面团,静置10分钟

步骤 3

山楂馅,面团分为12份,面团压扁包入山楂馅,放入模具压扁磕出再盖章

步骤 4

烤箱210度 12分钟

菜谱创建时间:2022-01-07 17:07:19
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