蒜蓉粉絲蒸斑腩

石斑魚塊洗凈用廚房紙印干水份。

切厚片用少許粟粉拌勻。

蒜頭剁碎，雞粉和剁椒放蒜頭上面，淋滾油，拌勻後加蒸魚豉油再拌勻。淋到魚片上面再拌勻🙈

粉絲用涼水泡軟，瀝干水鋪底部，魚片放上面鋪勻，大火蒸9分鐘左右至魚片熟。

放蔥花，上桌。