黄油室温软化
加入糖粉
压拌均匀
打发至颜色变浅发白
分次加入蛋黄
打发均匀
牛奶和奶粉混合搅拌均匀
然后分次加入到黄油里
加入过筛低筋面粉
混合均匀
加入椰蓉
搅拌均匀
成这种不粘刮刀,不粘手,不粘盆的椰蓉面团
分成10克一个的小球,然后表面均匀裹上椰蓉
全部裹上
送入烤箱中层,上下火150度烘烤15分钟左右,千万不要烤太久,看到稍微上色就差不多可以出炉了,如果上色过重,就会水份蒸发太多,口感会偏干,不要超过15分钟呦,否则会很干的口感
出炉
成品