鸡胸肉清洗干净，切成片，放绞肉机，同时放入姜丝，葱 一起搅拌
打成泥，打好的肉泥，放料酒，盐，调味料，胡椒粉 摔打出劲，一定要多摔打几遍，这样丸子弹力十足
凉水下丸子，一定要凉水，小火慢慢煮开
这样丸子就做好了
趁热来一碗丸子汤，营养美味，主要是还不发胖哦