奶奶牌小炒鸡
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作者：
Anpurple
用料
奶奶牌小炒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡尽量切成小块，切好红辣椒姜丝放到一起。
步骤 2
青椒或泡椒也切好，另外装盘备用。
步骤 3
锅中热热油，油冒烟后加入第一个盘子里的所有东西。
步骤 4
大火爆炒，炒至表面断生。
步骤 5
加入白酒
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步骤 6
步骤 6
再加入料酒
步骤 7
翻炒均匀，炒出香味。
步骤 8
加入一锅铲生抽
步骤 9
再加入半锅铲老抽
步骤 10
继续翻炒，出香味后加入一些水，盖锅盖焖煮，转中小火。
步骤 11
加入青椒（或泡椒）继续翻炒，直至汁水收干（干的程度以个人喜好为主）
步骤 12
一盘小炒鸡就做好了👍
菜谱创建时间：2022-01-07 23:10:27
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