在家自制阿胶糕

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作者: 棕榈25

用料

在家自制阿胶糕的做法步骤

步骤 1

提前准备好去核的枣,熟核桃仁,免洗枸杞,熟黑芝麻

步骤 2

阿胶敲碎,即墨黄酒泡2天,直到融化,有一点没化不影响。

步骤 3

泡好的黄酒和阿胶放到砂锅煮开加入冰糖转小火,边煮边用铲子转动免得糊锅

步骤 4

直到可以花旗,加入枣,核桃仁,枸杞搅拌均匀,关火加入黑芝麻搅拌

步骤 5

放核桃,枣,枸杞搅拌均匀后关火

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步骤 6
步骤 6

放芝麻迅速搅拌很费劲,一定要尽量快

步骤 7

倒入铺好硅油纸的盘子里(我用的烤箱的烤盘,半斤配料刚好一盘)裹着保鲜膜的擀面杖擀均匀。

步骤 8

看下拉丝的效果,放置24小时候彻底凉透再切成块。

步骤 9

成品

步骤 10

放凉切块

菜谱创建时间:2022-01-07 23:11:43
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