不会翻车的葱油焖鸡

两个大鸡腿洗干净，剁好👌🏻

加姜片，料酒，淀粉，白胡椒，一点点盐，用手抓匀，腌制半小时。

准备配菜，葱绿切段，葱白切碎。

调料汁，盐一小撮，生抽一勺，蚝油半勺，清水小半碗，嚯嚯匀~

起锅，锅里多一点油，油热下葱绿，小火慢慢炸，炸到叶子变干，颜色变黄，就捞出来。