梅干菜蒸排骨

排骨清洗干净用冷水浸泡30分钟以上，捞出控水，加入所有调料抓匀腌制两个小时。

同时把梅干菜用冷水泡上，也泡两个小时。

把泡好的梅干菜洗干净，锅烧热倒油加入葱姜炒香， 加入八角、香叶和干辣椒炒香，加入梅干菜炒香，最后加入生抽炒匀。

把腌好的排骨铺在碗底，倒上炒好的梅干菜铺平。

压力锅中接半锅水，放入蒸格，把碗放在蒸格上

盖好盖子，选择浓香炖肉档，时间设置40分钟

炖好泄压后小心取出，会有一些汤汁，要是觉得稀的话，就小心把汤汁倒在一个小锅里，加点水淀粉收收汁。

当然不收也行，把排骨倒扣在另外一个合适的容器中，淋上酱汁即可。

享受美味吧😋