［月子餐］真菌炖老鸡

老公鸡斩小块，凉水下锅加葱姜料酒焯水15分钟，冲洗备用。

除枸杞外所有食材加三片姜下凉水煮汤，大火撇去浮沫，砂锅小火煲1小时，加水后再煲半小时。即可出品。

如用电饭煲可直接用煲汤。

出品时食材装碗整形，汤加蔬菜鸡精调味浇入。