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盐焗鸡脚
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作者：
饼干蜗牛
用料
盐焗鸡脚的做法步骤
步骤 1
一斤鸡脚最好斩两边好入味，冷水泡一段时间
步骤 2
煮一锅水，水开后放入黄栀子，姜片，盐
步骤 3
加入泡好的鸡脚，煮大约十分钟
步骤 4
期间不要盖锅盖
步骤 5
泡冰水后颜色很不错，大概泡十分钟，冰水越冰越好
步骤 6
沥干水分后找个干净的器皿放进鸡脚加入芝麻香油，加入香油有助于鸡粉附着在鸡脚上，而且更像呢
步骤 7
最后加入盐焗鸡粉，搅拌均匀，一定是这个牌子的鸡粉最正宗，其他都是浮云
步骤 8
成品颜色好诱人，大人小孩都爱吃哈哈 但是要隔夜放冰箱第二天才能吃喔 或者早上做晚上吃
盐焗鸡脚的小贴士
鸡粉一包可以用两斤，一般我放大半包好入味了，鸡粉不要放在锅里煮，尝试过非常失败，所以后来改成直接放在鸡脚上，冰水一定要提前冻好，鸡脚脆不脆冰水是关键。
菜谱创建时间：2022-01-08 23:10:54
