准备好原材料
姜去皮，擦成靡状，做馅口感好
切葱花，尽量切碎
西葫芦去皮擦成丝
西葫芦丝上撒4 克盐，腌制5-10 分钟
挤去西葫芦丝水份备用
虾仁去虾线后剁成泥
打鸡蛋备用
准备好一勺香油
一勺红烧酱油
三勺生抽
一勺黄酒
外加4 克糖，把材料加工准备好
将以上材料除西葫芦丝外，混合。葱，姜，鸡蛋，虾仁，香油，酱油，生抽，糖全部倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀
然后放入西葫芦丝继续搅拌均匀
拌好的馅
点火烧水
包饺子
煮7-8 分钟，中间夹加一次凉水，把饺子煮透
煮好后捞出沥干水
出锅的热饺子很好吃哦😋
开吃
好吃不过饺子，蘸点醋。