翡翠碧玉腊八蒜🧄
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🎇
再过几天就是腊八节了，
除了给家人煮上暖暖的腊八粥，
腊八蒜也要准备起来了~
🧄
腊八蒜好不好吃，有一个关键点
——醋。
用米醋腌制腊八蒜，比用白醋或陈醋，
蒜的颜色更透亮、味道更醇香。
首先，
米醋是由粮食酿造而成，营养成分更全面；
其次，
米醋没有白醋那么刺激，
使蒜入味比较缓和，
泡久了颜色也不会发黑，
而是鲜嫩的淡绿色。
🤤
禾然有机糙米醋精选东北黑土地有机糙米，
含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，
经专业发酵后富含更多有机酸及多种有机酸，
总酸：≥4.5g/100ml，酸度细腻适口，
自带淡雅米香和清甜果香，令人口舌生津。
翡翠碧玉腊八蒜🧄的做法步骤
步骤 2
将蒜瓣放入干净无油的容器中，倒入禾然有机糙米醋与蒜瓣大约齐平；
菜谱创建时间：2022-01-09 14:19:18