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四川人的东北菜：地三鲜
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作者：
棠斯
用料
四川人的东北菜：地三鲜的做法步骤
步骤 1
1⃣️蔬菜洗净
步骤 2
2⃣️切滚刀块 茄子放2-3勺淀粉，抓匀（不然一倒下去吸掉小半锅油）
步骤 3
3⃣️酱汁：生抽3勺➕老抽1勺➕白糖1勺➕蚝油2勺➕清水小半碗 调匀
步骤 4
4⃣️倒油：炸蔬菜 土豆5分钟，茄子3分钟，青椒1分钟
步骤 5
⚠️全程中火，油沥干 ❗️炸蔬菜过程可以调酱汁和切蒜末
步骤 6
5⃣️留1点点底油，炒香蒜末，下蔬菜
步骤 7
6⃣️倒入灵魂酱汁❤️ 继续翻炒均匀
步骤 8
四川人的地三鲜～
菜谱创建时间：2022-01-09 23:25:58
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