健脾排毒的炒大米

准备适量大米(根据自己家情况来定，最多不超一周的量），可以简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干或用厨房纸巾擦干也行。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。

锅烧热倒入大米（可放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。

先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，可以把锅拿起来轻轻晃一晃让米米均匀受热。

翻炒制焦黄色关火，散发香味即可，这时不着急盛出来，🉑利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封盒或罐盛好就行啦。

满屋飘香，明天泡水喝！