选择熟透的牛油果，鸡蛋煮熟剥壳备用。鸡蛋和牛油果捣成泥状，分开哈，鸡蛋不用太细，我觉得有颗粒口感更好！
在捣好的牛油果泥和鸡蛋泥里加入沙拉酱，炼乳，少量食盐调味，不喜欢咸口的可以不加盐的。搅拌均匀备用！
牛奶吐司去边平铺，先抹一层牛油果泥，再叠一层吐司，再抹鸡蛋泥，铺上吐司，用保鲜膜包起来，切开！装盘就可以开动啦！简单快手，饱腹感强，大满足！