莴笋切片 切一点胡萝卜配色 一个小米辣 一个蒜子
切好的莴笋放到一个盆里 ，加没过笋片的开水 ，烫两分钟，再沥干水备用 。
锅烧热 倒油 ，油热放蒜子 小米辣 ，炒香后加莴笋片，加盐一点生抽，两分钟就出锅了，简简单单 清清爽爽的一道菜就做好啦 ！