每一粒金桔都要挑选，摘掉蒂 我这些是30斤金桔+14斤冰糖（金桔多冰糖可以少一点点）
清洗一遍后，泡盐水15分钟，再过一遍清水，捞起控干水
开始切片，一粒切3片， 金桔籽有止咳化痰的功效，不去籽效果更佳。
用冰糖腌一会让金桔出汁（也可以不用腌直接熬）
要用不粘锅熬，中小火熬到冰糖融化，不停搅拌不用加水。（⚠️记得要一直多搅拌防止熬成焦糖色）
熬到出水，一锅大约熬40分钟左右，中小火熬
熬到变透明
最后汤汁黏稠，金桔完全透明了就好
稍微放凉就装瓶要放在无水无油干净的密封器皿中，器皿用开水烫后晾干，必须要密封冷藏，每次用干净无水的勺子挖取，可以保存更久哦。
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可以直接当蜜饯吃，非常好吃😋
可以用开水泡，对咳嗽效果很好
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金桔膏是没加防腐剂常温存放一星期左右，尽快吃完。 要放久的记得放冰箱冷藏，弄出来吃要用干净的勺子。 ✔️熬好的金桔酱可以泡水喝，也可以抹面包吃，在一个月内吃完最佳！ ❣️冰糖的比例可以根据金桔的数量减少 ❣️金桔多出汁多，冰糖就可以适当减少