鲜酸清爽的柠檬莳萝腌三文鱼

Name: 鲜酸清爽的柠檬莳萝腌三文鱼
Ingredients: 100g三文鱼; 一枝莳萝; 1/4个柠檬; 适量葱、蒜、洋葱和香菜; 1-2克白胡椒粉; 2-3克芥末; 2个小米椒; 适量酱油; 适量醋; 1勺蚝油; 2勺鱼露; 适量纯净水

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作者： alcmena

喜欢莳萝味道可以尝试，但是吃不惯莳萝不加也OK。三文鱼这样吃油腻感少很多，很适合当下酒菜的哦。此用料是一人份。

用料

鲜酸清爽的柠檬莳萝腌三文鱼的做法步骤

步骤 1

所有料放一个碗里，根据加水量的不同我大概加了80毫升水，放了大约7-8毫升味极鲜酱油和10毫升的玫瑰米醋。

步骤 2

摸不准的话，边加纯净水边尝一下咸淡。最后调味比自己平时吃菜味道重两成就可以了。

步骤 3

接着直接把新鲜三文鱼放进混合液中。图省事我就直接用了鲜切的三文鱼中段，其实最好能自己打薄一点，五毫米左右就差不多。天热或者开空调的话，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏室，浸泡半个小时左右。

步骤 4

喜欢鱼肉和莳萝一起咀嚼的味道～～

鲜酸清爽的柠檬莳萝腌三文鱼的小贴士

柠檬切薄片。三文鱼必须新鲜。其实再放几片切丝的薄荷，我个人更喜欢。❤️❤️

菜谱创建时间：2022-01-11 20:15:37

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