排骨放网篮，5分钟，50度，速度4.5洗净。加老抽1，酒1，抓匀。再加一个鸡蛋和淀粉抓匀，腌制20分钟。
起锅烧油，炸一下
炸一次就可以
小美主锅放入网篮，我用善厨，也一样。
排骨倒入小美主锅，放入葱，生姜，八角，香叶
再加入生抽，老抽2，酒2，白糖，盐，加入水到2档水位线。（水量可以根据你自己要的汤汁多少，我这里是4碗）。
40-45分钟，100度，速度小勺，如果是善厨要速度1。
烧好下面就可以啦！