准备好食材
虾仁中加入2 克盐,1 勺黄酒,少许淀粉,混合腌制5-10 分钟
腌制虾仁
4 个鸡蛋打散
打散的鸡蛋
往打散的鸡蛋加入1 杯水
继续打匀
冷水上锅蒸10 分钟
关火放入腌好的虾
再盖盖儿蒸8-10 分钟后,关火端出鸡蛋羹,撒2-3 勺生抽
加1 勺香油
撒上葱花和肉松
完成
很好吃,营养美味