把面条菜洗净控干水分
一半开水烫面,一半温水和面
面团和好醒发半小时
面条菜控干水分后,切碎依次放入香油,花生油,姜末,调拌均匀。
把馅料铺平放饼坯上(饼皮尽量擀的薄一点),然后撒盐,磕入鸡蛋。
鸡蛋磕匀
上面铺上饼皮,用盘子边缘把多余面皮压掉。
像这样煎出来没有多余的面皮,口感更好。
煎好了,饼皮酥脆像煎饼。
皮薄菜多,超级好吃😄。