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醒狮老虎馒头的做法

醒狮老虎馒头

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作者: 浠爱之味
浠爱之味
先来个碎碎念,揉面一定要揉透,发酵一定要发到位,做的全程要用东西盖好面团,不然蒸的时候会太干裂开,蒸的时候不需要大火蒸,中火就可以了。 蒸好关火不要马上开盖,3-5分钟再开盖。

用料

醒狮老虎馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1全程材料放到揉面盆中,揉透面团,怎样才是揉透?面团光滑,面团怎样揉都没有裂纹。 用南瓜粉,紫薯粉,红曲粉,竹炭粉调色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2揉南瓜面团分出两个50克面团做老虎头,堆成一个不尖的三角饭团的形状,面团是座立的不是平放。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3红色面团擀薄,用模具压出个圆做狮头,放在黄色面团的1/3处。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4白色面团擀成比红色面皮薄2-3倍的厚度,0.5-0.8厘米的宽。放在红色面团上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5黄色面团加红色面团揉成橘色面团(2:1) 做成如图的形状放在白色面团上方

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2022-01-12 20:43:32
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