牛奶加干桂花煮沸浸泡半小时，过滤出45克桂花牛奶冷却至常温。桂花牛奶加糯米粉，玉米淀粉和细砂糖搅匀。
过滤一遍盖上保鲜膜扎小孔，上锅蒸25分钟。
出锅趁热加黄油融化，放至不烫手再揉匀即可。
芋头蒸熟，和其它材料一起用料理机打成泥，倒入小锅炒至浓稠备用。
种面团材料揉成团冷藏发酵至3倍。种面团剪成小块，与主面团材料A混合先揉出厚膜。加材料B的鲜酵母和软化黄油，先低速档揉至面团吸收黄油。
将面团分割两份，一团先揉出手套膜放冰箱冷藏，另一团加紫薯粉和牛奶，同样揉出手套膜。
将两种颜色的面团各自分割成4份（共8团）
一白一紫为一组，白色面团擀开。
翻面后，两边往中间1/3处折叠。
擀长后铺一层椰香芋泥馅。
自上而下卷起。
紫色面团同样步骤擀开，铺桂花麻薯。
再卷起。
完成4组面团的擀卷，放进吐司盒。温度32℃，湿度80%的环境发酵至八分满，盖上吐司盖。
上管165℃下管185℃烘烤28分钟，出炉脱模。
颜值爆表