记录自用的中秋月饼配方

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作者：小菜鸟的烘焙日常

✍️记录我自己这三年一直在用的月饼配方。做月饼关键看皮，回油要快，不易开裂。各处的月饼方子大同小异，制作月饼的手感真的很重要！ 🥮 ❤️温馨提示：用高粉+低粉来做饼皮，不需醒面，口感更好！

用料

记录自用的中秋月饼配方的做法步骤

步骤 1

表面没刷蛋液、烤熟也很好看的哈

步骤 2

入炉之前记得喷水

步骤 3

最喜欢的螃蟹造型

步骤 4

木头的模具很有质感哦推荐入手

菜谱创建时间：2022-01-13 10:37:32

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