猫咪吐司盒变形记—虎虎生威吐司🐯

隔天晚上将除了盐、酵母和黄油外的全部材料混合，混合到无干粉状态即可。用保鲜膜包好，冬季室温放一晚，其他季节需要放冰箱冷藏。

第二天取出面团放入面缸里加盐打匀，再放入酵母，打制面团粗膜状态。

加入软化的黄油继续将面团打制能拉出薄膜。

取出面团稍微整理下进行第一次发酵至两倍大后，给面团排气，分割成170克左右面团6份，分别滚圆后松弛10分钟，进行第一次幹卷。全部擀完后，再适当松弛10分钟后进行第二次擀乱，每个猫咪吐司盒里放三个面团，全部整形完后，放在温暖的烤箱里进行二发。

最后待发到8～9分发的样子，预热烤箱180度，烤制40分钟。