无水炸面花花、脆脆

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作者: 橙色小柠檬
儿时的记忆,快过年时妈妈会炸一些面花花、脆脆、麻花,当零食吃。长大后这种零食被各种垃圾食品代替了,加上没时间做,所以好多年没吃了。 疫情期间有足够的时间突然就想起来做了。把水换成牛奶更酥脆,可以放糖,也可以放盐,喜欢哪种口味自己调整。

用料

无水炸面花花、脆脆的做法步骤

步骤 1

所有食材混合揉匀,这种面必须硬点才好吃,盖上静置30分钟。

步骤 2

待表面光滑,光线问题成黄色了。

步骤 3

放案板上擀开。

步骤 4

擀成大薄片。

步骤 5

这么薄就可以了。

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步骤 6
步骤 6

切成长条。

步骤 7

再折起来切成这种。

步骤 8

展开,两片叠一起。

步骤 9

从中间翻几下。

步骤 10

随便发挥切。

步骤 11

我为省事,切这种最快。

步骤 12

底油温炸,两面变色多翻几次。

步骤 13

小方型。

步骤 14

翻带子型。

步骤 15

面花花型。

步骤 16

小麻花型。

步骤 17

随时炸出来就超级脆。

步骤 18

好吃到停不下来。

菜谱创建时间:2022-01-13 16:01:52
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