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泡泡虾
792人浏览 35人收藏 0人做过
作者：
RIO一妈
用料
泡泡虾的做法步骤
步骤 1
新鲜大虾🍤去头，拨壳，去虾线
步骤 2
将各种粉，蛋清，油，水调成这种无颗粒的粘稠液体
步骤 3
虾裹上淀粉汁放入锅里炸出可爱的泡泡
步骤 4
炸好后备用，有些泡泡破了，裹淀粉汁的时候尽量均匀
步骤 5
番茄酱，鸡精，生抽，白糖，加入适量的清水调酱汁
步骤 6
将虾放入锅里，颠锅，把酱裹到虾上。儿子拍的，看起来有点晕🙄
步骤 7
盛盘，泡泡虾出锅啦😊
泡泡虾的小贴士
我的配方淀粉汁剩得有点多，可以按照比例减少1/3. 记住一定只能用蛋清，不要蛋黄哟
菜谱创建时间：2022-01-13 19:34:25
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