调料:料酒 一汤匙 酱油一汤匙 生粉一汤匙 白胡椒半茶匙 盐一茶匙
酱料: 蒜蓉两汤匙 酱油两汤匙 香醋两汤匙 白糖一汤匙 白胡椒粉一茶匙 麻油半茶匙 葱花一汤匙
排骨洗净,先用水泡2小时,再用面粉抓后再清洗干净,用厨房纸擦干。 加入调料,腌制20分钟左右。 调个酱料,备用。 排骨加入,地瓜粉拌均匀,粉不要太多炸出来会太硬,炸完后加入酱料,完事!