溏心蛋
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作者：
yping
用料
可生食鸡蛋
个
酱油
1.5勺（大汤勺）
味淋
0.5勺（大汤勺）
木鱼花
1把
冰糖
3小颗
葱段
水
2勺（大汤勺）
溏心蛋的做法步骤
步骤 1
酱油、味啉比例3：1，加一点木鱼花和冰糖，加葱段，口淡的再加一点水，煮开过滤放凉
步骤 2
凉水没过鸡蛋，开锅盖中火煮开再煮30秒，盖锅盖大火5秒，关火等1-2分钟过凉水
步骤 3
放入汤汁中过夜
菜谱创建时间：2022-01-13 22:40:56
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