高筋250，糖50，酵母4，盐2，牛奶120，奶粉10，鸡蛋1个 放入厨师机，先3档后4档，打出厚膜 再加入黄油30克，打出薄膜
将面团放入烤箱，再放入一碗温水，25-30度，发酵1小时
将面团拿出，排气，分成四份或者六份 盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟
用擀面杖擀成椭圆形，再卷起来 放入烤箱，再放入一碗温水，25-30度，发酵半小时
水45克、黄油23克，加热融化，煮开倒入低筋28克
放凉后多次少量倒入全蛋液50克（约一个大大的鸡蛋）
慢慢搅拌均匀，成这种面糊后，装入裱花袋
挤到面团上，烤箱提前预热，170度烤22-25分钟 最后10分钟面包表面放一层锡纸（这样颜色看起来没那么焦），继续烘烤
淡奶油160克，白砂糖9克，打发好装入裱花袋
面包中间割出一条缝，挤入奶油，撒点糖粉即可