砂锅加热，倒油，炒西红柿出汁，中小红即可，炒的过程中不用加水。
西红柿出汁炒软后，加开水，煲几分钟，看到汤变红色即可，时间不定，火量可适当关小。然后下入洗净的金针菇
接着下已焯好的肥羊卷（肥牛卷），焯的过程中可加点料酒。
接着加盐、生抽调味，然后放下切段的生菜。
最后加入香葱和少许鸡精即可。美味就出锅啦！简单又好吃，味香俱全！赶紧试试吧！里面的配菜也可以根据自己的喜好调整的，其实就是一锅煮好的火锅啦😄