一个鸡蛋🥚+45克牛奶+4克速溶咖啡粉+13克玉米油放入马克杯（我用的炖汤的盅），用筷子搅匀。
加入20克赤藓糖醇。
筛入60克低粉+0.6克泡打粉+0.5克盐，继续顺一个方向搅拌至无干粉。
加入10克山核桃仁拌匀，将汤盅放进微波炉1000瓦90秒（800瓦100秒）即可出炉，整个过程3分钟，可口蛋糕上桌。如果用烤箱需要预热190℃烤35分钟左右，口味略有不同。