花菜按照纹路，提前切小点，淡盐水侵泡十五分钟以上；番茄洗干净后，切块; 大蒜切块，备用;
锅中放入适量油，烧热至五六成后，加入大蒜炒香，再放入番茄，以及适量盐，翻炒出汁;
再放入花菜，翻炒至软;加入一点点耗油，一勺生抽，翻炒均匀;盖盖子中火焖两分钟; 如果汤汁少，可以放点水，增加汤汁;
花菜熟了后，可以出锅啦！