10分钟做好鸡蛋羹
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作者：
舌尖上的舞者
用料
10分钟做好鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
将两个鸡蛋打入容器中，如果是放在冰箱内，要提前取出接近室温。
步骤 2
放入与鸡蛋同等容量的温水（30-40℃）。
步骤 3
用打蛋器按照一个方向搅拌100次左右。
步骤 4
搅拌完毕。
步骤 5
将打好的蛋液用细的过滤筛过滤一下。
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步骤 6
步骤 6
过滤完毕的蛋液放入容器内。
步骤 7
如果想蛋羹蒸出来平整美观可以覆保鲜膜或者加盖子。
步骤 8
蒸锅上气后盖盖计时，蒸8分钟。
步骤 9
蒸好完毕，一个是覆膜一个没有覆膜效果，吃的时候加适量生抽。
菜谱创建时间：2022-01-16 00:57:37
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