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微波炉版「蒸水蛋」
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作者：
微波炉美食菜谱
用料
微波炉版「蒸水蛋」的做法步骤
步骤 1
2个鸡蛋中加入适量盐和食用油，充分打散（蛋黄尤其要打散）
步骤 2
加入2倍的温水（一定要温水，不要冷水/开水）
步骤 3
用滤网过滤蛋液，倒入浅盘中
步骤 4
盘子上盖一层保鲜膜（保鲜膜不要密封，留一条缝隙）
步骤 5
直接放在微波炉底板上，按“火力”键，将火力调整为40中低火，再设定时间7分钟，最后按启动即可
步骤 6
时间结束后，不要急着拿出来，在微波炉内静置2分钟，用余温焖一下，这样蒸出来的水蛋更好吃
步骤 7
拿掉保鲜膜，蛋液已经完全凝固，美味的蒸水蛋完成
步骤 8
撒上葱花，淋上鲜酱油更美味
菜谱创建时间：2021-10-01 14:02:35
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