超火爆的提子/咖啡麻薯！完美复刻！

黄油室温软化，软化到手指按压会凹陷不反弹的程度。 冬天温度好低，黄油切小块，开空调，开暖气，吹风机低档热风都可以加速黄油软化哦。不要用热水和微波炉，这样黄油会融化哈。

将麻薯预拌粉，纯牛奶，鸡蛋液，盐混合。（除了黄油以外）

用打蛋器搅打均匀，只要无干粉就行。 量少可以用蛋抽，但是用蛋抽有可能会粘在蛋抽上，直接用打蛋器比较好。 后面千万手不要碰到这个面糊，巨粘！

黄油软化以后放到面糊里，再用打蛋器搅打均匀，看不见黄油即可。

再放入葡萄干和黑芝麻。 一般葡萄干要用水清洗一下哦，然后擦干再放到面糊里。

混合均匀就行，用刮刀，打蛋器都行哈。

将面糊装入裱花袋，裱花袋底部剪一个口子，口子的大小取决于葡萄干大小，葡萄干要能出来。 这时候可以预热烤箱啦，上下火180度预热。

开始挤坨坨啦，哈哈哈哈挤的比较丑。 我挤的比较小，大约4-5g一个哦，小小的比较可爱，也能发到很大。

咖啡麻薯和可可麻薯因为没有葡萄干会比较好挤，顶部的小尖尖可以用水抚平。

提子麻薯挤的话比较费力，挤出来以后可以往右边底部用力划一下，就能脱离面团。（具体看小视频）

烤箱预热好以后，放入中层，上下火170度烤20分钟。各家烤箱脾气不一样，大家自行调整哈，如果怕底部太焦，最后四分钟可以调低下火到160度。 烤好以后马上拿出来放凉。

还没放凉就要都吃完了，哈哈哈哈。

一定要预热，温度一定要够高哦，烤得时间要足够长，这就是失败的例子，全塌成饼了，可怕。 一般回缩了就是没烤透，可以降温多烤一会儿。

咖啡麻薯： 多加了一个咖啡粉少了葡萄干，将麻薯预拌粉，速溶咖啡粉，纯牛奶，鸡蛋液以及盐搅拌均匀。没有干粉即可。 咖啡粉很苦的话可以减量，我用的是蓝山的。

后面加入软化好的黄油以及黑芝麻搅拌均匀，步骤和提子麻薯基本一样哈。

可可麻薯：将咖啡麻薯里的咖啡粉换成可可粉即可。 这是搅拌好的可可面糊。

一口一个，软软糯糯！ 即烤即吃是最好，所以一次做少点。 放到第二天会稍微硬一点哈，会比较有嚼劲，尽量第一天吃完哦。