买的笋干，提前泡发一晚上，切丝。
笋切丝，辣椒切丝，葱蒜切片。
热油下葱蒜爆香油，下入两种辣椒翻炒至味道飘出来呛鼻子的时候就好了。 下入笋丝。
一勺生抽，一勺鸡精，适量十三香，少量的醋。 图中的盐改糖….我买的是咸笋干，放盐之后感觉咸味略重了，要改成糖！ 鲜笋正常放盐。
翻炒1-2分钟，装盘。